Rezept des Monats Februar
Müslibrot
Zutaten
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 1,5 TL Backpulver
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Früchtemüsli
- ½ TL Salz
- 2 Datteln
- 120 g Apfelmark
- 350 ml Milch
- Haferflocken zum Bestreuen
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst die trockenen Zutaten (Vollkornmehl, Backpulver, Haselnüsse, Früchtemüsli, Salz) miteinander vermischen. Datteln in kleine Würfel schneiden und untermischen.
Schritt 2
Anschließend Apfelmark und Milch zugeben und alles zu einer glatten Masse miteinander verrühren.
Schritt 3
Den Teig nun in eine Kastenform (30 cm) füllen und mit Haferflocken bestreuen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 50 Minuten backen. Anschließend noch weitere 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen. Danach abkühlen lassen & genießen!
Tipp:
Wer morgens kein Müsli mag – der hat hiermit die perfekte gesunde Alternative gefunden!
Guten Appetit!